Barbera d'Asti
Il più classico tra i vini piemontesi, trova nella zona dell'Azienda la migliore vocazione, che sa farne
vino quotidiano, amico, ma anche grande vino da mensa.
Nel bicchiere il suo rosso rubino intenso vi evocherà la forza ed il carattere, confermato nei profumi intensi, nel
sapore asciutto e deciso. A tavola, sa far grande ogni portata.
"Caratel" Barbera d'Asti
Nasce solo nelle annate migliori dalla attenta selezione di uve barbera vinificate tradizionalmente.
E' affinato nei "caratel", piccole botticelle di legno di rovere.
Si presenta di colore rosso rubino carico con riflessi granata, profumo intenso, struttura imponente. Sopporta
bene l'invecchiamento.
A tavola si esalta accompagnando piatti ricchi di sapore, come secondi di carne o
sul finale, con i formaggi.
"Ajan" Barbera d'Asti
Ricordare "Ajan", Agliano, significa ricordare il territorio d'origine e le sue tradizioni.
Un tempo in vigna convivevano negli stessi filari più e più varietà di uva; l'Ajan nasce quindi dal sapiente
assemblaggio di varietà minori, unite al dominante barbera. Se ne ottiene un vino rosso, piacevole al profumo,
dal sapore intenso e fresco.
Barbera del Monbferrato
Giovialmente vivace, sposa le ricchezze dei sentori propri del barbera con un carattere sbarazzino.
Vino dal profumo lieve, persistente, si presenta in una versione più gentile e beverina rispetto al tradizionale
barbera. Ideale se servito fresco "di cantina", sui 14-16 gradi.
Grignolino d'Asti
Vino unico, dal carattere particolare.
Sa ammiccare ai suoi estimatori presentandosi con un colore rubino chiaro, sapido e vellutato al palato, piacevolmente
tannico, amarognolo. Come non pensarlo abbinato ai salumi o agli antipasti alla piemontese, o perché non azzardare
con un pesce, anche di mare, se cucinato in umido?
Monferrato Dolcetto
Vino secco per eccellenza, a discapito della sua denominazione; è un vino rosso gradevole, gentile, dal limitato
tenore acido. Si presenta di colore rubino intenso, sapore piacevolmente amandorlato.
E' il tipico vino da tutto pasto, da non riservare all'invecchiamento.
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